Cet espace est le résultat de nos coups de coeurs au fil de nos pérégrinations dans notre beau pays.

Nous vous invitons à découvrir ces paysans qui produisent des produits de qualité !

La liste est amenée à s'étoffer au fil du temps ...

BOISSONS

* Vin d'Arbois

Des vins "naturels", blancs, ou rouges qui fleurent bon les cépages jurassiens. Un domaine travaillé à l'aide d'une jument comtoise, garantissant un sol respectueux de l'environnement.

Domaine de la Cybelline - 1 rue de la Bernarde - 39600 Mesnay - Tel : 03 84 66 29 71 ou 06 13 20 13 38

* Cidre bouché fermier - bio

A partir d'une sélection de pommes rigoureusement sélectionnées dans des vergers traditionnels, Damien réalise des jus 100% naturels qu'il assemblera soigneusement pour réaliser des cuvées respectant le terroir normand.

Damien et Marine Lemasson - Le vaucher - 50570 Cametours - Tel : 02 33 45 80 73 - Courriel : mdlemasson@yahoo.fr

FROMAGES

* Bruccio - fromage de Brebis Corse

Au sud de la Corse, Natacha Genety fabrique le Bruccio, LE fromage national Corse. Un fromage à base de lait de brebis à pâte fraîche pesant près de 500 g. On le consomme nature, ou dans les nombreuses préparations gastronomiques Corse 

Natacha Genety - Arbellard - 20110 Propriano - Tel : 04 95 73 46 79

VIANDES

*Génisse, Veau, Agneau

La production de produits de qualité commence chez Michel et Brigitte, par la culture de foins et céréales en agriculture biologique. Cette culture permet, lorsque les animaux ne peuvent pas gambader dans les champs, de nourrir leurs différentes bêtes : vaches croisées Charolais-Blond d'Aquitaine et Limousin et moutons de races Suffolk.

Michel et Brigitte Coppeaux - 11 rue du puits salé - 21460 Epoisses - Tel : 03 80 96 48 72 - Fax : 03 80 96 32 03 - Courriel : Michel.Coppeaux@wanadoo.fr